Bolo de ameixa com coco

Os amantes de ameixa vão amar essa receita! O chef Renato Cook vai ensinar a fazer um delicioso Bolo de Ameixa com Coco, confira!

Mulheres

Chef Renato Cook

Tempo 45 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Bolo de Ameixa com Coco

200g de ameixa sem caroço
200ml de leite de coco
4 ovos
½ xícara (chá) de óleo de milho
1 xícara (chá) de coco fresco ralado grosso
1 xícara (chá) de açúcar
1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

Bolo de Ameixa com Coco:

No liquidificador, bata os ovos, leite de coco, óleo, coco, açúcar e ameixa.
Em uma tigela, misture a massa com a farinha e o fermento.
Assar em forma untada e forno preaquecido 180 graus por aproximadamente 35 minutos ou até teste do palito.

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