Bolo Petit Gateau

Hoje só tem receita boa! O confeiteiro Estefano Zaquini vai ensinar a fazer uma receita digna de #MaisUmPedaço: Bolo Petit Gateau!

Mulheres

Chef Estefano Zaquini

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Ingredientes

Bolo Petit Gateau

3 ovos
3 gemas
250g de chocolate meio amargo
250g de manteiga ou margarina
170g de açúcar
150g de farinha de trigo

Modo de Preparo

Bolo Petit Gateau:

Derreta o chocolate e a manteiga juntos no micro-ondas ou no banho-maria. Em uma tigela, misture as gemas, o açúcar e a farinha, adicione o chocolate derretido e misture bem. Adicione as 3 claras em neve e misture delicadamente!
Asse em uma forma untada, em forno 170ºC, por de 15 a 17 minutos. As laterais têm que estar assadas e o meio ainda molinho!

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