Carbonara à brasileira

Hoje, o chef Alexandre Franciulli trouxe uma CARBONARA À BRASILEIRA digna de #MaisUmPedaço que você vai aprender a fazer na sua casa!

Mulheres

Chef Alexandre Franciulli

Imprimir

Ingredientes

Macarrão

300g de spaguetti (cozido na hora)
150g de bacon
3 ovos
Queijo parmesão
Colher (sopa) de água do cozimento do maçarão
Pimenta-do-reino moída na hora
1 lata de creme de leite
Salsinha
Azeite se necessário

Modo de Preparo

Macarrão:

Em uma tigela, bata os ovos, 2 ovos só com a gema e um com a gema e a clara, adicione o parmesão ralado.
Em uma frigideira, frite o bacon, se necessitar acrescente azeite, misture o macarrão que deve ser cozido na hora, acrescente o creme de leite, salsa e a mistura dos ovos com o parmesão ralado, acrescente a salsinha, misture com a pimenta moída na hora.

Avalie essa receita

(Sem avaliações ainda)

Carregando...

Leia mais sobre:

Siga o Mulheres nas redes sociais