Macarrão de forno cremoso

Quem não almoçou ainda que se cuide: vai ser impossível resistir à tentação de ir correndo preparar esse delicioso MACARRÃO DE FORNO CREMOSO do chef Edgar Rodrigues

Mulheres

Chef Edgar Rodrigues

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Ingredientes

Creme de queijo

1 colher (sopa) de margarina
½ cebola ralada
400g de requeijão cremoso
300g de leite integral
Sal (QB)
Noz-moscada (QB)
Raspas de limão (QB)

Montagem

Macarrão

Óleo
½ cebola ralada
½ pimentão
2 dentes de alho picados
½ kg de carne moída
Sal (QB)
340g de molho de tomate
½ xícara (chá) de cheiro-verde
250g de macarrão parafuso (cozido)
300g de muçarela

Modo de Preparo

Creme de queijo:

Adicione, em uma panela, a margarina e a cebola e refogue.
Depois, adicione o queijo cremoso, o leite e misture todo o preparo.
Corrija o sal, adicione a noz-moscada e as raspas de limão e reserve.

Montagem:

Em uma tigela, misture o macarrão previamente cozido e a carne moída.
Pegue um refratário e unte com azeite ou margarina.
Acomode a metade do preparo (macarrão, carne moída).
Cubra a primeira parte com o creme de queijo.
Em seguida, monte uma segunda camada do preparo de macarrão e carne moída, repita o molho de queijo, cubra com a muçarela e leve para gratinar.
Forno preaquecido em 200ºC, por tempo de mais ou menos 10-15 minutos ou até dourar a muçarela e sirva.

Macarrão:

Em uma panela preaquecida, coloque o óleo, adicione a cebola, o alho e refogue.
Adicione a carne moída, corrija o sal. Adicione também o pimentão.
Depois, adicione o molho de tomate e deixe cozinhar por mais ou menos 10-15 minutos.
Agregue o cheiro-verde e reserve.

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