Delícias na AirFryer: Mini Panetone low carb

Mini Panetone low carb - A chef de cozinha Fernanda Franco traz uma excelente opção para o nosso final do ano.

Você Bonita

Chef Fernanda Franco

Tempo 45 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

mini panetone

3 ovos
6 colheres de sopa de xilitol
1 pitada de sal
1xícara + 2 colheres de sopa de farinha de amêndoas
3 colheres de sopa de farinha de coco
2 colheres de chá de essência de panetone
2 colheres de sopa de fermento
1 xícara de frutas e nuts picados (Damasco, nozes, cranberries e amêndoas)
1 colher de chá de vinagre de maçã

Modo de Preparo

mini panetone:

Coloque a airfryer para pré-aquecer 10min a 160°
Bater em batedeira os ovos, xilitol e sal até ficar uma espuma amarela clara e
volumosa. Acrescentar as farinhas, essência e vinagre. Mexer com delicadeza para
não perder o ar. Adicionar o mix de frutas secas, nuts e o fermento.
Dividir em 3 forminhas de panetone de 100g (deixando um 1cm sem massa)
Levar para a airfryer por 5min a 180° + 15min em 160°
Deixe descansar até esfriar.

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