Carne Recheada assada com Batatas Coradas

Em busca de uma receita para ceia de Natal? Aprenda com o chef Olivardo Saqui a preparar uma deliciosa Carne Recheada com Batatas Coradas

Mulheres

Chef Olivardo Saqui

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Ingredientes

Carne Recheada com Batatas Coradas

1kg peça de carne bovina
100g bacon em cubos
100g queijo muçarela em cubos
Tomate cereja
Louro em pó
Sal grosso
Pimenta do reino
Colorau
Dentes de alho
Folhas de louro
200g batata aperitivo descascada
½ cebola picada
½ pimentão fatiado
600ml de cerveja

Modo de Preparo

Carne Recheada com Batatas Coradas:

Faça furos na carne e recheie com o bacon, queijo, alho e tomatinhos. Tempere com colorau, louro em pó, pimenta do reino e sal grosso por toda a peça. Em uma assadeira forrada com papel alumínio, acomode a carne, espalhe a cebola picada, dentes de alho, fatias de pimentão, batatinhas descascadas e as folhas de louro, regue com a cerveja. Feche bem com o papel alumínio, leve as forno à 200°C por 2 horas.

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