Coxinha sem massa ao forno e maionese verde light

Em homenagem ao aniversário de SP, a chef de cozinha Claudia Abudd prepara uma deliciosa coxinha sem massa ao forno e maionese verde light.

Você Bonita

Chef Claudia Abbud

Rendimento

porções

Tempo 30 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Coxinha sem massa

300 g de frango desfiado
200g de requeijão light
1 Ovo
2 colheres (sopa) de farinha de linhaça dourada

Maionese verde light

2 ovos cozidos
Sal a gosto
2 colheres (sopa) de azeite
1 dente de alho pequeno
80 ml de leite desnatado
Caldo de ½ limão
Salsinha e cebolinha a gosto

Modo de Preparo

Coxinha sem massa:

Misture todos os ingredientes em uma tigela, exceto a farinha.
Amasse bem com as mãos e molde em formato de coxinha.
Se preferir pode rechear com queijo.
Repita o processo com toda a massa.
Passe as coxinhas na farinha e leve para o forno
Asse de 10 a 15 minutos a 200° ou até dourar bem.

Maionese verde light:

Bater todos os ingredientes no liquidificador e está pronto.

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