Mês novo, receita nova: Torta de mandioquinha com carne de sol

O chef Marcelo Nagata ensina o passo a passo de uma Torta de mandioquinha com carne de sol, que ninguém vai resistir.

Mulheres

Chef Marcelo Nagata

Rendimento

5 a 9 porções

Tempo 40 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Torta de mandioquinha com carne de sol

500g de mandioquinha já cozidas e amassadas
600g de carne sol cozida e desfiada temperada
300g de requeijão
4 colheres (sopa) de manteiga
Sal a gosto
1 colher (chá) de fermento químico
Salsa a gosto
Parmesão a gosto
1 gema de ovo
Farinha de trigo para dar liga

Modo de Preparo

Torta de mandioquinha com carne de sol:

Coloque a mandioquinha numa tigela, em seguida, a manteiga, o sal, o fermento, mexa e coloque farinha até dar liga e ficar ponto de massa. Divida em 2 pedaços a massa e faça bolas. Com um rolo de macarrão, abra uma das massas em círculo e coloque numa assadeira, coloque a carne sol e abra outra massa para fazer a tampa, pincele com gema e finalize com parmesão. Leve ao forno 180 graus por 30 minutos.

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