Receita que viralizou na internet: bolo alagado

O bolo alagado está fazendo muito sucesso na internet! A Culinarista Augusta Nani vai nos ensinar o passo a passo dessa delícia!

Mulheres

Chef Augusta Nani

Rendimento

5 a 9 porções

Tempo 80 minutos

Dificuldade

Média

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Ingredientes

MASSA

6 ovos
3 colheres (sopa) de água
1 xícara (chá) de açúcar
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento

RECHEIO

200 g de chocolate branco
1 caixa de creme de leite
½ xicara(chá) de leite em pó
½ xicara (chá) de leite integral
1 xicara (chá) de chantily batido

CALDA

1/2 xícara (chá) de leite em pó
1 caixa de leite condensado
2 xícaras (chá) de leite
1/2 xicara(chá) de creme de leite

COBERTURA

200 g de chocolate ao leite
1 caixa de creme de leite
½ xicara de chá de leite integral
5 colheres de creme de avelã

Modo de Preparo

MASSA:

Bata os ovos e açúcar até dobrar de volume, coloque a água e bata mais um pouco. Retire e misture levemente a farinha e o fermento peneirado, leve para assar em forma de 25 diâmetros untada em forno pré-aquecido a 180 graus por 25 minutos retire deixe esfriar.

RECHEIO:

Derreta o chocolate e misture o restante dos ingredientes, por último coloque o chantily já batido. Reserve

CALDA:

Misture todos os ingredientes da calda e reserve.

COBERTURA:

Derreta o chocolate misture o restante dos ingredientes.
Na embalagem indicada (Embalagem para bolo de 30 de diâmetro), coloque o bolo e jogue toda a calda até que a massa comece absorver todo o líquido. Leve para gelar por 2 a 3 horas ou de um dia para o outro. Depois disso, coloque o recheio em cima do bolo leve à geladeira por 1 hora. Cubra o bolo com a ganache e sirva gelado!

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