Faça e venda: bolo de leite em pó no pote

Essa receita de bolo de leite em pó no pote da chef Alessandra Guilherme é deliciosa e uma ótima opção para arrecadar um dinheirinho!

Mulheres

Chef Alessandra Guilherme

Rendimento

porções

Tempo 90 minutos

Dificuldade

Média

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Ingredientes

MASSA

3 ovos grandes
1 1/3 xícara (chá) de açúcar
80 ml de óleo
200 ml de leite
15ml de vinagre branco
2 1/3 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
1 colher (chá) de pasta saborizante de baunilha
1 colher (sopa) de fermento em pó

RECHEIO CREMOSO DE LEITE EM PÓ

1 1/3 xícara (chá) de leite condensado
½ xícara (chá) de creme de leite 30% de gordura
1 ½ xícara (chá) de leite em pó integral
1 xícara (chá) de chantilly gelado
2 colheres (chá) de pasta saborizante de leite em pó

CALDA

350 ml de água
100 ml de leite condensado
Misture e molhe seu bolo

Modo de Preparo

MASSA:

Misture o vinagre com o leite e reserve. Em um recipiente com o auxílio de um fouet bata os ovos e o açúcar, acrescente o óleo e a pasta saborizante, misture muito bem. Acrescente o leite que já foi misturado com o vinagre e por último a farinha de trigo mexendo bem. Asse em forma untada e forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente 30 minutos ou até que enfiando o palito ele saia limpo. Assim que estiver morno, esfarele seu bolo deixando pequenos pedaços. Espere esfriar completamente para usar.

RECHEIO CREMOSO DE LEITE EM PÓ:

Na batedeira em velocidade máxima, bata o creme de leite e o leite condensado. Acrescente o chantilly e bata novamente até dobrar de volume. Acrescente a pasta saborizante e o leite em pó, batendo novamente. Coloque em uma manga de confeitar e reserve para já montar seus bolos de pote. Depois de gelado esse creme fica bem mais firme, então monte seus bolos logo depois de bater.

CALDA:

No pote para bolos, coloque uma camada de massa, molhe com a calda, uma camada de recheio, depois uma camada de bolo e mais calda. Vá montando as camadas até finalizar o pote. Finalize polvilhando leite em pó. Leve para gelar por 2 horas.

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