Aprenda a fazer deliciosos cookies s'mores

E esses cookies s'mores? Impossível não ficar com água na boca! Quem vai nos ensinar essa maravilha é o Chef Cesar Yukio! Vem ver!

Mulheres

Chef Cesar Yukio

Rendimento

porções

Tempo 60 minutos

Dificuldade

Média

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Ingredientes

COOKIE S’MORES

300g farinha de trigo
5g bicarbonato de sódio
1g sal
150g manteiga sem sal em ponto de pomada
90g açúcar mascavo
150g açúcar refinado
90g ovos
5ml extrato de baunilha
150g gotas de chocolate meio amargo
200g marshmallow
100g bolacha maisena

Modo de Preparo

COOKIE S’MORES:

Em um recipiente, peneire a farinha, o bicarbonato e o sal. Reserve. Na batedeira, bata em velocidade baixa a manteiga, o açúcar mascavo e o açúcar refinado até se obter uma mistura leve e fofa. Adicione os ovos e a baunilha e bata um pouco mais. Agregue os secos peneirados na batedeira e continue batendo até ficar homogêneo. Misture as gotas de chocolate e bata bem até incorporar.

Pré-aqueça o forno a 180°C. Espalhe uma camada de bolachas no fundo da frigideira de ferro fundido. Sobre a camada de bolacha, coloque a massa de cookie com espessura de aproximadamente 1,5cm e espalhe bem com as mãos. Cubra toda a superfície com marshmallows e leve para assar por cerca de 15 minutos. Retire do forno e sirva.

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