Croquete fácil de bacalhau

Que delícia esse croquete de bacalhau! A chef Simone Martins vai nos ensinar o passo a passo dessa receita super fácil de fazer!

Mulheres

Chef Simone Martins

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Ingredientes

CROQUETE DE BACALHAU

3 dentes de alho picados
1 cebola picada
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 1/2 xícara (chá) de água do cozimento do bacalhau
2 colheres de (sopa) margarina
3 colheres de (sopa) azeite
300g de lascas de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
3 batatas cozidas e espremida
2 colheres de (sopa) molho de tomate
2 colheres de (sopa) azeitonas picadas
Sal a gosto
Salsinha a gosto
3 claras
500g de farinha de rosca

Modo de Preparo

CROQUETE DE BACALHAU:

Refogar na panela o alho e a cebola no azeite, depois é só colocar todos os ingredientes menos a farinha. Quando estiver fervendo, adicione a farinha de uma vez e mexa até desgrudar da panela. Faça um rolinho e corte com a faca fazendo os bolinhos. Passe na clara e na farinha de rosca e frita no óleo bem quente.

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