Receita pavê mousse de chocolate

Pavê Mousse de Chocolate:

Junte o Chocolate com o creme de leite e leve ao micro-ondas em 30/30 segundos mexendo a cada parada até derreter por completo Reserve. Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo durante este tempo, mexendo sempre para não cozinhar. Transfira para uma batedeira e bata por 5 minutos ou até dobrar de volume. Misture levemente ao creme de chocolate até ficar homogêneo. Monte em taças intercalando o biscoito e a mousse, finalizando com cacau em pó polvilha. Sirva após 3 horas de geladeira.