Bolo de calabresa com queijo

Esse bolo de calabresa com queijo, do Chef Beto Almeida, é a receita perfeita para começar a semana com muito sabor!

Mulheres

Chef Beto Almeida

Rendimento

porções

Tempo 120 minutos

Dificuldade

Média

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Ingredientes

BOLO DE CALABRESA COM QUEIJO

3 ovos inteiros
2 xícaras (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico
1 colher (chá) de sal
200 g de muçarela ralada
200 g de calabresa ralada
Orégano a gosto

Modo de Preparo

BOLO DE CALABRESA COM QUEIJO:

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Em uma tigela misture todos os ingredientes líquidos (ovos, leite e óleo) e o sal. Em seguida adicione, aos poucos, a farinha de trigo. Mexa delicadamente até incorporar completamente. Não prolongue muito esse processo para não desenvolver o glúten da farinha - a ideia é que fique um bolo bem fofinho. Unte uma forma redonda (com ou sem furo) com óleo ou manteiga. Despeje uma pequena quantidade da massa e, sobre ela, polvilhe muçarela e calabresa raladas. Repita as camadas até utilizar completamente a massa e o recheio. Finalize com orégano e leve ao forno por, aproximadamente, 40 minutos.

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