Bolo crocante de maçã com canela

Esse bolo crocante de maçã com canela é simplesmente irresistível! A Chef Mayara Krigner está por aqui para nos ensinar todos os detalhes!

Mulheres

Chef Mayara Krigner

Rendimento

porções

Tempo 60 minutos

Dificuldade

Média

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Ingredientes

MASSA

175 g de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
70 g de manteiga
120g de açúcar refinado
1 colher (chá) de extrato de baunilha
2 ovos
170 g de iogurte natural
1 maçã
1 colher (sopa) rasa de canela em pó

CROCANTE

40 g de farinha de trigo
50 g de açúcar refinado
1 colher (chá) de canela
1 pitada de sal
25 g de manteiga derretida
1 colher (café) de extrato de baunilha

GLACÊ

60 g de açúcar de confeiteiro
20 ml de leite
1 colher (café) de extrato de baunilha

Modo de Preparo

MASSA:

Em um bowl, misture bem a manteiga e o açúcar, até obter uma mistura clara e fofa. Adicione os ovos e a baunilha, misture novamente. Misture os ingredientes secos, menos o fermento em um recipiente. Intercale na massa o iogurte e os secos, mexendo para incorporar. Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente. Unte uma forma com fundo removível. Coloque metade da massa. Deposite em cima da massa as maçãs fatiadas (bem finas). Coloque a outra metade da massa e cubra com o crocante. Leve ao forno pré-aquecido 180° por 40 minutos e faça o teste do palito. Espere esfriar e sirva com o glacê

CROCANTE:

Misture todos os ingredientes do crocante com a ponta dos dedos, até obter uma farofa. Reserve

GLACÊ:

Misture todos os ingredientes e sirva quando for comer o bolo.

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