Bolo bomba criativo e delicioso

Vamos adoçar essa sexta-feira! A chef confeiteira Adriana Fenólio vem te ensinar a receita deste bolo bomba de dar água na boca!

Mulheres

Chef Adriana Fenólio

Rendimento

porções

Tempo 60 minutos

Dificuldade

Média

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Ingredientes

CREME

1 lata de leite condensado
790 ml de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 gema
1 lata de creme de leite sem soro

MASSA

2 xícaras (chá) de açúcar refinado
100g de margarina
4 ovos
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de chocolate em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico

COBERTURA

200g de chocolate nobre
1 lata de creme de leite sem soro

Modo de Preparo

CREME:

Em uma panela com o fogo desligado coloque o leite e gema peneirada e misture até dissolver a gema no leite. Acrescente o amido de milho no leite ainda com o fogo desligado, misture bem até dissolver bem. Acrescente o leite condensado e misture muito bem. Ligue o fogo e cozinhe até virar um creme leve. Reserve. O creme de leite coloque no final assim que estiver frio.

MASSA:

Na batedeira acrescente os ovos o açúcar e a manteiga ou margarina. Bater muito bem até virar um creme homogêneo. Acrescente o leite aos poucos, depois desligue a batedeira e acrescente a farinha de trigo aos poucos E misture delicadamente com o auxílio de um batedor. E em seguida acrescente o chocolate em pó e por último o fermento. Coloque em uma forma retangular 30 X 20 untada. Adicione o creme por cima da massa do bolo e coloque para assar em forno pré-aquecido a 160° graus por 50 minutos. Espere esfriar. Se quiser pode desenformar ou deixar na própria forma e acrescente a cobertura.

COBERTURA:

Derreter o chocolate e acrescentar o creme de leite e misture muito bem e adicione por cima do bolo.

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