Bolo de cenoura com cobertura frosting

Acompanhe e aprenda a fazer um magnífico bolo de cenoura com cobertura frosting com a chef confeiteira Katia D’Angela!

Mulheres

Chef Katia D’Angela - Cake Designer

Rendimento

porções

Tempo 50 minutos

Dificuldade

Média

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Ingredientes

MASSA

3 ovos
200 g de açúcar mascavo
200 g de óleo
240 g de farinha
260 g de cenoura ralada
100 g de nozes
2 colheres (chá) de canela
2 colheres (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de baunilha

COBERTURA

170 g de cream cheese
70 g de manteiga em temperatura ambiente
70 g de açúcar confeiteiro

Modo de Preparo

MASSA:

Rale a cenoura e reserve. Em uma frigideira ou forno leve as nozes para tostar, reserve e use na receita com elas já frias. No liquidificador coloque os ovos, óleo e o açúcar mascavo e deixe bater por pelo menos uns 3 minutos, adicione a canela em pó e a baunilha e bata por mais 1 minuto. Em um bowl adicione esses cremes já batidos e por fim agregue a farinha, nozes, cenoura ralada e o fermento em pó. Disponha sobre a forma já untada e leve ao forno pré-aquecido a 180 C por mais ou menos 35 minutos.

COBERTURA:

Na batedeira coloque todos os ingredientes e deixe bater até que fique uma mistura homogênea. Coloque sobre o bolo já frio.

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