Delicioso peixe ao molho de moqueca

Esse peixe ao molho de moqueca é simplesmente divino! A Chef Bianca Folla já está por aqui para nos ensinar essa delícia!

Mulheres

Chef Bianca Folla

Rendimento

porções

Dificuldade

Média

Imprimir

Ingredientes

PEIXE

750 g de tilápia
Sal e lemon pepper a gosto
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Cheiro-verde ou coentro a gosto
2 bananas da terra
Óleo quanto baste

MOLHO

1 colher (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de gengibre picado
2 dentes de alho picados
1 xícara (chá) de cebola em cubos
1 xícara (chá) de pimentão amarelo em cubos
2 xícaras(chá) de tomate em cubos
200ml de leite de coco
1 colher (café) de molho de pimenta
1 colher (café) de sal

Modo de Preparo

PEIXE:

Tempere os filés de peixe com sal e lemon pepper e empane na farinha de trigo. Frite em uma frigideira com óleo quente até que o peixe fique crocante. Reserve. Em uma frigideira, grelhe as fatias de banana da terra até dourar. Reserve

MOLHO:

Em uma panela, refogue no azeite: o gengibre, o alho, a cebola e pimentão até dourar bem. Adicione o tomate, o leite de coco, o molho de pimenta e o sal. Refogue por 2 minutos em panela tampada e após esfriar, bata no liquidificador e reserve. Coloque o molho na base de um refratário. Disponha os filés empanados e intercale com as fatias de banana da terra. Finalize com cheiro-verde ou coentro e cebola roxa em pétalas para ficar bem colorido.

Avalie essa receita

(Sem avaliações ainda)

Carregando...

Leia mais sobre:

Siga o Mulheres nas redes sociais