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Sobrecoxa recheada e creme de milho

Venha ver como fazer esta deliciosa e prática sobrecoxa recheada e creme de milho com a chef Priscila Pacheco! Anote os ingredientes!

Chef Priscila Pacheco

Rendimento

5 a 9

Temp. Preparo 80 minutos

Dificuldade

Média

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Ingredientes

SOBRECOXA

4 sobrecoxas sem osso
2 dentes de alho
1/2 maço de espinafre
200 g de cream cheese
Suco de 1 limão
1 colher (sobremesa) de mostarda
1 colher (sobremesa) de mel ou melado
Azeite a gosto
Sal, páprica defumada e pimenta– do-reino a gosto

CREME DE MILHO

2 latas de milho verde
2 xícaras (chá) de leite
1 pote de requeijão
2 colheres (sopa) de fubá
Sal e pimenta a gosto
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola pequena picada

Modo de Preparo

SOBRECOXA:
Tempere as sobrecoxas com páprica, mostarda, sal e pimenta e reserve. Branqueie as folhas do espinafre e pique. Amasse e refogue o alho e misture com o espinafre e o cream cheese fazendo uma pasta, acerte o sal e pimenta. Abra a sobrecoxa, coloque uma colher de sopa do recheio em cada e feche com um palito. Leve ao forno em forma com azeite, por 50 minutos (30 com papel alumínio).

CREME DE MILHO:
Bater no liquidificador, 1 lata de milho com leite, fubá, requeijão. Reserve. Em uma panela doure a cebola na manteiga leve a mistura batida e o milho restante para a panela, corrigir sal e pimenta.

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