Bolo do Aniversário: 44 anos

MASSA RED VELVET:
Bater todos os ingredientes no liquidificador, exceto a farinha e o fermento. Após batido acrescentar a farinha e o fermento peneirados e misturar bem. Levar em forma retangular (28x 40) forrada com papel manteiga em forno pré-aquecido a 180 graus por 35 a 40 minutos. Depois de fria, com a ajuda de um molde de EVA, corte a massa no formato desejado.

RECHEIO:
Em uma panela, coloque todos os ingredientes e cozinhe em fogo médio até chegar no ponto.

COBERTURA:
Bata o chantilly em ponto firme e depois acrescenta o leite em pó e o leite condensado até dar ponto de mousse.

DECORAÇÃO:
Coloque o brigadeiro e a mousse em uma manga de confeitar com o bico perle. Espalhe todo o brigadeiro sobre a massa e depois coloque a outra camada por cima. Agora faça a decoração com a mousse por todo bolo e depois espalhe os docinhos e as flores.