Torta low carb de ricota com morangos

O chef Lucas Madris te ensina a preparar essa delícia fit que combina o sabor suave da ricota com o toque refrescante dos morangos! 😋

Você Bonita

Chef Lucas Madris

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Ingredientes

PARA O LEITE CONDENSADO DIET

100g de leite em pó desnatado
20g de adoçante culinário
50ml de água quente

PARA A TORTA LOW CARB DE RICOTA

350g de ricota
3 ovos
150g de iogurte natural
100g de morangos frescos
150g de leite condensado diet
50g de uvas passas pretas

PARA A GELEIA DE MORANGO

12 unidades de morango
3 colheres (sopa) de chia
1 colher (sopa) de mel
Gotas de limão

Modo de Preparo

PARA O LEITE CONDENSADO DIET:
No liquidificador, bata o leite condensado diet, o leite em pó, a água quente e o adoçante culinário. Reserve na geladeira.

PARA A TORTA LOW CARB DE RICOTA:
Com a ajuda de um garfo, amasse bem a ricota, acrescente os ovos, o leite condensado diet e o iogurte natural. Em seguida misture bem esses ingredientes com um fouet. Coloque a massa em um refratário untado e com papel manteiga e, por cima, coloque os morangos cortados ao meio. Leve ao forno pré-aquecido a 170°C até que a torta comece a ficar dourada.

PARA A GELEIA DE MORANGO:
Corte os morangos em pedaços pequenos e leve ao liquidificador. Bata os morangos junto com a chia, o mel e as gotas de limão. Após bater bem, guarde em um refratário e leve até a geladeira. Essa receita não precisa levar ao fogo. Sirva a torta fria com a geleia de morango e chia!

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