Calzone de frango com requeijão

Uma receita deliciosa e prática, calzone de FRANGO COM REQUEIJÃO! A chef Paula Nogueira ensina o passo a passo dessa maravilha, perfeita para surpreender na cozinha! Recheio cremoso, massa crocante e sabor irresistível.

Você Bonita

Chef Paula Nogueira

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Ingredientes

MASSA CALZONE

250g de muçarela
50g de cream cheese
250g de farinha de amêndoas
1 ovo
1 colher (café) de goma xantana
1 pitada de sal
10g de açúcar demerara orgânico
10g de fermento biológico
50g de água morna

RECHEIO

300 de filé de peito de frango cozido e desfiado
1 dente de alho
½ cebola picada
Pitada de orégano
Páprica doce
Sal a gosto
3 colheres de sopa de requeijão (sem amido)

Modo de Preparo

MASSA CALZONE:

Aqueça a muçarela e o cream cheese. Acrescente o ovo, o sal, a goma e a farinha de amêndoas e, por último, a mistura do fermento com água e açúcar. Sovar. Abra para modelar. Recheie e coloque para assar a 180°C por 25 minutos.

RECHEIO:

Refogue todos os ingredientes. Desligue o fogo e acrescente o requeijão. Por fim, reserve.

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