Peixe gratinado com cottage e muçarela e purê de couve

Nesta culinária, a chef Fabi Prado traz uma explosão de sabores! Um delicioso peixe gratinado com cottage e muçarela, acompanhado de um purê de couve fresquinho. Você não vai querer perder essa receita incrível!

Você Bonita

Chef Fabi Prado

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

PEIXE GRATINADO

2 filés de peixe sem pele e sem espinhos de sua preferência
1 pote de queijo cottage (200g)
1 xícara (chá) de muçarela light ralada
Sal e pimenta a gosto
Cheiro-verde a gosto

PURÊ DE COUVE

1 xícara (chá) de cará ou inhame cozido
1 xícara (chá) de couve-manteiga
½ cebola picada
1 colher (sopa) de azeite ou óleo de coco

Modo de Preparo

PEIXE GRATINADO:

Temperar com sal e pimenta e grelhar rapidamente os filés de peixe. Colocar em um refratário, cobrir com o queijo cottage, cheiro-verde e a muçarela ralada. Levar ao forno preaquecido em 200ºC por 10 minutos até gratinar.

PURÊ DE COUVE:

Refogar a cebola e a couve em azeite ou óleo de coco. Em seguida, bater no mixer ou no liquidificador o refogado com o cará ou inhame morno até ficar um purê liso, acertar o sal.

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