Tortinhas fritas

Feitas pra compartilhar, mas dá vontade de guardar todas! A culinarista Andreia Gazoli nos ensina a fazer essas deliciosas tortinhas fritas. Vem para cozinha com a gente!

Mulheres

Chef Andreia Gazoli

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Ingredientes

Recheio de maçã

4 maçãs
1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 limão espremido
1 pitada de noz-moscada
1 pitada de canela
1/2 xícara (chá) de água
1 colher (sobremesa) de amido de milho

Recheio de banana com chocolate

3 bananas
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sobremesa) de canela
Suco de 1/2 limão
1 colher (sobremesa) de amido de milho
200 g de chocolate ao leite ralado

Montagem

1 rolo de massa de pastel
Açúcar e canela a gosto
Óleo para fritar

Modo de Preparo

Recheio de maçã:

Em uma panela, coloque as maçãs descascadas e cortadas em cubos pequenos, o suco do limão, água, açúcar e a noz-moscada. Ligue o fogo e deixe cozinhando até as maçãs ficarem macias (aproximadamente 10 minutos). Quando estiverem já bem cozidas, acrescente o amido diluído e a canela. Deixe apurar por mais dois minutos, desligue o fogo e reserve.

Recheio de banana com chocolate:

Em uma panela, coloque as bananas cortadas, acrescente o açúcar, limão, e a água, cozinhe até a banana ficar macia (aproximadamente 5 minutos). Acrescente o amido e a canela, deixe engrossar, desligue o fogo e reserve.

Montagem:

Abra a massa de pastel, corte em quadrados e recheie e feche as laterais com ajuda de um garfo. Em uma panela, coloque o óleo, deixe esquentar e frite as tortinhas e depois de fritas pelo açúcar e canela, ideal servir ainda morna!

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