Maravilhoso bolo de chocolate turco

O bolo de chocolate turco da chef Elisabeth Teodoro é a combinação perfeita entre tradição e sabor irresistível. 🍫

Mulheres

Chef Elisabeth Teodoro

Rendimento

10 ou mais porções

Dificuldade

Fácil

Ingredientes

Massa

4 ovos inteiros
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de água morna
1 xícara (chá) de chocolate em pó 50%
2 xícaras (chá) de açúcar refinado
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

200 ml de chantilly batido
200 g de chocolate ao leite
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau
1 lata de creme de leite com soro
Crocante de amendoim a gosto

Modo de Preparo

Massa:

Em um liquidificador ou em uma tigela, coloque os ovos o óleo e o chocolate dissolvido na água morna, acrescente os outros ingredientes e bata até ficar uma massa homogênea. Asse em forma refrataria retangular, untada e polvilhada com chocolate em pó, em forno 180C por 40 minutos. Depois de assado regue o bolo com leite integral.

Cobertura:

Depois de regar o bolo já frio espalhe o chantilly batido sobre o bolo. Derreta o chocolate em banho maria ou no micro-ondas, acrescente o creme de leite e o chocolate em pó e misture até incorporar os ingredientes. Despeje por cima do chantilly. E decore com crocante de amendoim.

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