Quiche de Palmito Zero

A chef Gabriela Carreri vai te ensinar a receita de um delicioso Quiche de Palmito Zero, perfeito para surpreender no final de semana! 😋

Você Bonita

Chef Gabriela Carreri

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Massa

3 Ovos
1 Xic de Farinha de Amêndoas
1 Xic de Farinha de Aveia
1/2 Xic de Amido de Milho
1 Col de Sopa de Manteiga ghee (40g)
1 Pitada de Sal

Recheio

300g de Palmito
500ml de Leite Zero Lactose
3 Col de Sopa de Amido de Milho
Gengibre a gosto
Sal a gosto
alecrim
Queijo zero lactose ralado para cobrir

Molho para a salada

Suco de 1 Maracujá concentrado
1 Colher de Sopa de Agave
1 Lâmina de Gengibre
1 Dente de Alho Pequeno
1 Dente de Alho Pequeno

Modo de Preparo

Massa:

Em um Bowl junte os ovos, manteiga ghee, farinha de amêndoas, farinha de aveia, 1/2 Xic do amido de milho, o sal e misture, formando uma massa. Coloque para pré-assar por 15 min a 150º.

Recheio:

No liquidificador coloque o leite zero lactose, 200g do palmito, três colheres de amido de milho, gengibre, sal e alecrim. Leve ao fogão com o restante de palmito (100g) cortado em pedaços. Mexa até levantar fervura.

Molho para a salada:

Misture os ingredientes e despeje sobre a salada.

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