Calzone Marguerita recheado e super saboroso

Massa macia, recheio derretendo e aquele sabor clássico que nunca sai de moda!

Mulheres

Chef Marcelo Nagata

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Ingredientes

Calzone Marguerita

- 30 g de fermento fresco
- 2 ovos
- 200 ml cerveja
- 1 xícara chá óleo
- 1 xicara (café) de açúcar
- 2 colheres chá sal
- 150 ml de água
- Farinha de trigo quanto baste
- Azeite a gosto
- 200 g de parmesão ralado
- 100 g de tomate seco
- 150 g de muçarela
- Manjericão a gosto

Modo de Preparo

Calzone Marguerita:

Em bowl coloque fermento, sal, açúcar, óleo, ovo, mexa coloque cerveja, água mexa bem até dissolver tudo.
Coloque um pouco de parmesão e pouco de muçarela. Comece a colocar farinha aos poucos mexa até começar a soltar do fundo do bowl e coloque fio de azeite. Deixe descansar por 40 minutos. Em seguida com um rolo abra a massa em círculo, coloque parmesão, muçarela, tomate seco e manjericão.Feche como meia lua dobre as bordas regue azeite por cima e leve ao forno por 30 minutos em 180 graus.

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