Sabores do mundo em São Paulo| Edição Extra - Outubro de 2025

Esta reportagem mostra como a gastronomia é responsável por preservar costumes e identidades, além de agir como uma ponte entre a cultura de São Paulo e a do restante do mundo.

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O Edição Extra de outubro apresenta os sabores do mundo em São Paulo, vitrinismo e arte e sustentabilidade.

Esta reportagem mostra como a gastronomia é responsável por preservar costumes e identidades, além de agir como uma ponte entre a cultura de São Paulo e a do restante do mundo. A matéria discute a importância do patrimônio culinário imigrante para a resistência cultural, além de trazer as gastronomias nacional e internacional, por meio de restaurantes e pubs ingleses, japoneses, árabes e baianos.

A reportagem mostra os sabores do mundo em São Paulo, através do olhar dos entrevistados: Marco Antônio da Cruz Novais, sócio do restaurante “Consulado da Bahia”; Nilton Sabbag, proprietário do restaurante “Sabah”; Julio Masatoshi Shimizu, chef do restaurante “Noda”; Cristina Branco, pesquisadora do “Museu da Imigração” e Janne Righetto de Castro, gerente do “The Blue Pub”.

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