Aprenda a fazer um delicioso misto quente de costela!

O nosso Marcos Balda caprichou! O misto quente de costela tá irresistível. Já anote os ingredientes! 😋

Mulheres

Chef Marcos Baldassari

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Costela

600 g de costela bovina
1 colher (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola
3 pimentas cambuci
1 folha de louro
½ cenoura picada
Sal a gosto
3 dentes de alho
1 colher (sopa) de extrato de tomate
50 ml de cachaça
500 ml de molho de tomate
50 ml de vinagre de vinho tinto
50 ml de molho de soja
500 ml de água
1 colher (sopa) de farinha de trigo
2 colheres sopa de requeijão

Montagem

200 g de queijo emental
Pão de forma
Maionese
picles a gosto

Modo de Preparo

Costela:

Leve a carne para a panela com a colher de óleo e sele todos os lados. Reserve. Na mesma panela coloque a manteiga e refogue a cebola, alho, pimenta cambuci, cenoura e louro. Coloque o extrato de tomate e frite por 2 minutos. Coloque a cachaça, molho de soja, molho de tomate e água .Retorne a carne na panela, após pegar pressão contar 50 minutos. Retire a carne e desfie. Reduza o molho que ficou na panela e peneire.

Montagem:

Em uma frigideira coloque manteiga e doure um dos lados do pão. Em outra panela coloque a carne desfiada com um pouco do molho e o requeijão e misture . Passe maionese, coloque a carne o queijo. Coloque a outra fatia do pão e deixe o queijo derreter. Bom apetite.

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