Feijão tropeiro funcional e pimentão recheado

A nutrichef Elizabete Presa te ensina como fazer um Feijão Tropeiro Funcional com Carne Moída e Ora-Pro-Nóbis e um delicioso Pimentão recheado com carne moída! 🫘🥩

Ingredientes

Feijão Tropeiro

• 200g de carne moída magra (patinho, coxão mole ou músculo)
• 1 xícara (chá) de feijão cozido e escorrido
• 1/2 cebola média picada
• 1 dente de alho picado
• 1/2 cenoura ralada
• 1/2 abobrinha ralada
• 1/2 xícara (chá) de folhas de ora-pro-nóbis picadas
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
• 1/2 xícara (chá) de farinha de milho flocada
• 1/2 colher (chá) de curry em pó
• 1/2 pimenta vermelha picadinha
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• Sal a gosto
• 2 xícaras (chá) de couve refogada — acompanhamento

Pimentão recheado

• 2 pimentões pré-cozidos cortados ao meio sem sementes
• Carne reservada

Modo de Preparo

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