Bolovo crocante e super recheado!

Crocante por fora, macio por dentro e cheio de sabor. Hoje tem bolovo com o chef Marcelo Nagata! 😋🥚

Mulheres

Chef Marcelo Nagata

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Massa

800 g de batatas cozidas e amassadas
300 g de farinha trigo
250 ml de água
1 caldo de galinha
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de creme de cebola

Recheio

500 g de carne moída
6 ovos já cozidos
1 cebola média picada
2 dentes
200 g de muçarela
Óleo quanto baste
Sal, Salsa e a gosto

Montagem

2 ovos
Farinha panko

Modo de Preparo

Massa:

Na panela coloque água, caldo de galinha e o creme de cebola.
Em seguida coloque a batata, manteiga, sal mexa e deixe ferver.
Em seguida coloque farinha e mexa sem parar.
Coloque um fio de óleo e mexa por 5 minutos até soltar do fundo da panela e deixe esfriar.

Recheio:

Coloque em uma panela o óleo, alho, cebola a carne, sal, pimenta misture bem e deixe cozinhar por 10 minutos.
Coloque a salsa picada para finalizar.

Montagem:

Pegue um pouco de massa faça uma bola abre em círculo na palma da mão coloque um pouco da carne refogada, meio ovo, muçarela e feche levantado as bordas.
Enrole em formato de círculo, passe no ovo e farinha panko.
Leve para fritar em óleo quente e deixe até dourar.

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