Rondelli com Massa de Pastel do Chef Franciulli

O chef Alexandre Franciulli ensina o delicioso Rondelli de massa de pastel com molho ao sugo.

Mulheres

Chef Alexandre Franciulli

Dificuldade

Média

Ingredientes

Rondelli

1 rolo de massa de pastel
2 requeijão
400 gramas de presunto
400 gramas de mussarela
1 litro de molho ao sugo

Molho ao Sugo

2 latas de tomate pelado
1 cebola cortada em pedaços pequenos
2 colheres de sopa de alho (pasta) ou dente de alho
Azeite
2 colheres de manteiga
1 taça de vinho branco seco ( opcional)
Sal
Orégano
Temperos a gosto

Modo de Preparo

Rondelli:

Em uma bancada desenrole a massa de pastel, passe em toda a superfície o requeijão, coloque uma camada de presunto, depois , mozarela, enrole de um lado até a metade, depois do outro lado, corte em fatias de 2 dedos , coloque um pouco de molho, depois os rondeles , cubra com molho , coloque no forno 180 graus 20 minutos.

Molho ao Sugo:

Bata os tomates no liquidificador e peneire.
Em uma panela, coloque o azeite, a cebola e alho, deixe corar, acrescente o tomate , os temperos, sal. Deixe cozinhar até parar de formar espumas.

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