Naked de castanhas com recheio de ganache e frutas vermelhas

Confira essa receita deliciosa de Naked de castanhas com recheio de ganache e frutas vermelhas

Ingredientes

Massa

• 500g de castanha do pará
• 6 ovos
• 2 xícaras de farinha de coco ou farinha de arroz
• 1 colher de sopa de cacau em pó (opcional)
• 1 xícara de açúcar de coco ou mascavo ou demerara
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/4 de xícara de pyssilum em pó

Ganache

• 200g de chocolate 70 % cacau sem glúten, sem leite e sem açúcar
• 200 ml de leite de coco caseiro
• 1/2 xícara de tâmaras sem caroço - devem ficar de molho por 4 horas
• 100g de biomassa de banana verde

Modo de Preparo

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