Escondidinho natalino

Confira essa receita deliciosa de Escondidinho natalino

Mulheres

Chef Renata Ibanês

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Escondidinho natalino

4 mandioquinhas
3 batatas
½ xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de sopa de azeite
½ kg de sobras de peru assado
1 colher (sopa) de parmesão
1 dente de alho espremido
1 cebola picada
1 erva doce fresca fatiada
1 colher (chá) de semente de erva doce
400g de farofa composta pronta (sobra)

Modo de Preparo

Escondidinho natalino:

Cozinhe a mandioquinha e a batata, esprema e faça um purê com a manteiga e o leite. Tempere com sal e pimenta e reserve. Refogue a erva doce, cebola e alho no azeite. Coloque a semente de erva doce e as sobras do peru desfiado. Num refratário, alterne uma camada de purê com a farofa e o refogado de peru, cubra com o purê restante, polvilhe parmesão e leve ao forno para gratinar.

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