Tartare de Salmão com quinoa real e brotos

Confira essa receita deliciosa de Tartare de Salmão com quinoa real e brotos

Você Bonita

Chef Marina Cornibert

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Ingredientes

Tartare de Salmão com quinoa real e brotos

400g de salmão fresco (sem pele)
50 g de quinoa real cozida (25 minutos)
2 tomates italianos
1 cebola roxa
2 unidades de rabanete
1/2 suco de 1 limão ou vinagre
1 colher de mostarda
30g de azeite
sal e pimenta

Modo de Preparo

Tartare de Salmão com quinoa real e brotos:

Corte a cebola, o tomate o rabanete e o salmão em cubos pequenos. Em um boll, misture os ingredientes: suco de limão, azeite, mostarda e na sequencia junte os ingredientes (quinoa, salmão, tomate e rabanete) e adicione as ervas picadas, ajuste sal e pimenta. No prato que ira servir, molde com a ajuda de um aro e disponha os brotos ao lado.

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