Tomates Recheados

Confira uma receita deliciosa no Você Bonita.

Você Bonita

Chef Kelly Bardaiul

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Ingredientes

Tomates Recheados

4 tomates
1 pote de creme de ricota
1/2 maço Manjericão
80g de nozes
30 ml de óleo de coco
100g de tapioca
sal

Modo de Preparo

Tomates Recheados:

Retire a polpa do tomate. Em seguida coloque em água fervente por 4 minutos. Deixe escorrer. Utilize uma frigideira anti aderente e grelhe o tomate. Em outra frigideira passe a tapioca. Para fazer o recheio misture o creme de ricota com uma parte do pesto. Recheie os tomates e por cima coloque a tapioca. Sirva frio, como entrada.

Pesto: Bata no liquidificador o óleo de coco, nozes e manjericão.

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