Abobrinha recheada

Abobrinha recheada:
Tire o miolo das abobrinhas com aparelho próprio ou uma faca.
Lave as abobrinhas e coloque numa vasilha com água, uma pitada de sal, o alho socado e a hortelã e reserve.
Para o recheio, misture a carne moída com o arroz e o tomate picado, acrescente o sal e a pimenta Síria e manteiga, misture bem.
Encha as abobrinhas até dois dedos abaixo da abertura.
Arrume numa panela funda, e coloque a polpa de tomate é um pouco de sal.
Leve ao fogo médio por aproximadamente 45 min a 1hora.
Sirva quente.

Dica: este recheio é o mesmo do charuto de repolho.