Apaixonante pão doce de colher

Do chef Beto Almeida, direto para o seu lar! O Pão Doce de Colher é cremoso e delicioso, perfeito para qualquer momento.

Mulheres

Chef Beto Almeida

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Ingredientes

Para a massa

1 ovo
5 g de fermento biológico
120 ml de óleo
300 ml de leite morno
4 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (café) de sal
500 g de farinha de trigo

Para montagem

2 colheres (sopa) de manteiga
1 gema de ovo
1 lata de leite condensado
1/2 vidrinho de leite de coco
100 g de coco ralado

Modo de Preparo

Para a massa:

Para montagem:

Em uma tigela adicione o ovo, o óleo, o açúcar, o fermento, o leite e, com o auxílio de uma colher, misture bem.
Adicione o sal e, aos poucos, a farinha de trigo.
Misture suavemente até obter uma massa homogênea e “grudenta”. Esse é o ponto.
Unte uma forma com óleo e, com o auxílio de 2 colheres, vá distribuindo colheradas da massa até encher completamente a forma.
Cubra e deixe descansar por, pelo menos, 45 minutos para fermentar.
Pincele a gema sobre a massa e distribua pedacinhos de manteiga nas emendas das bolinhas.
Leve ao forno pré-aquecido (200°C) por, aproximadamente, 30-40 minutos.
Em uma panela adicione o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado.
Leve ao fogo médio e, após levantar fervura, cozinhe por 10 minutos.
Despeje sobre o pão ainda quente.

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