Apfelstrudel (Strudel de maçã)

Apfelstrudel (Strudel de maçã):

Preaqueça o forno a 190 graus.
Derreta dois pacotes de manteiga e reserve.
Em uma frigideira, derreta 3 colheres de sopa de manteiga com 1/2 xícara de açúcar e adicione a farinha de rosca. Cozinhe, mexendo constantemente para que não queime, até que a mistura fique dourada. Transfira para uma tigela e deixe esfriar.
Em uma tigela pequena, misture a restante 1/2 xícara de açúcar e a canela e misture.
Em uma tigela grande, misture as maçãs, o suco de limão, as passas, as nozes, o rum, o açúcar/canela, e a mistura de farofa. Misture tudo bem.
Coloque um pano de prato em cima do balcão e polvilhe um pouco de farinha em cima.
Coloque a primeira folha de massa filo e pincele o topo com a manteiga derretida, usando um pincel de cozinha.
Empilhe as outras sete camadas, sempre pincelando a camada superior com manteiga antes de adicionar a seguinte. Ao final deste processo, você terá 8 camadas de massa filo empilhadas e uma superfície untada de manteiga.
Espalhe a mistura de maçã.
Usando o pano de prato, enrole a massa 180 graus. Ajuste os recheios e as bordas e enrole o resto até que você tenha um tipo de rocambole
Transfira para uma assadeira coberta com papel manteiga.
Pincele o strudel com manteiga.
Polvilhe açúcar de confeiteiro e sirva com creme de baunilha!