Aprenda um rocambole de carne

Nada melhor do que uma receita deliciosa e saborosa nesse feriado!

Mulheres

Chef Augusta Nani

Rendimento

5 a 9 porções

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Rocambole de carne

1 Kg de carne moída
1 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
1 cebola
1 tomate
1/2 lata de milho
1/2 xicara (chá) de azeitona picada
2 colheres (sopa) de creme de cebola
1 ovo
1/2 xícara (chá) de azeite
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de pimenta-do-reino
1 colher (sobremesa) de sal
½ xicara (chá) de cebolinha picada
1 colher (sobremesa) de orégano
250 g de muçarela ralada
200 g de presunto em fatias

Modo de Preparo

Rocambole de carne:

Misture a carne com creme de cebola, azeite, ovo e a farinha de trigo. Com 2 sacos de congelar abra a carne já temperada com um rolo, depois tire do saquinho e comece a montar com o recheio. Coloque na carne fatias de presunto, milho, azeitona picada, cebola, cebolinha, tempere com o sal, orégano e uma parte da muçarela ralada. Feche com cuidado e vá enrolando até formar o rocambole, cubra com uma parte do molho de tomate, e leve numa assadeira untada para assar por 40 a 50 minutos. Antes de terminar retire coloque o restante do molho e o restante da muçarela e leve novamente ao forno até dourar por completo. Retire deixe esfriar um pouco corte com uma faça fatias. e sirva com uma salada verde e arroz à grega.

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