Arroz árabe com ervilha

Uma #receita árabe deliciosa para vocês!

Mulheres

Chef Mazen Zwawe

Rendimento

10 ou mais porções

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Arroz

4 xícaras (chá) de arroz parabolizado
1 kg de carne moída (capa de filé)
2 cebolas picadas
7 pimentas
Óleo e sal a gosto
1kg de ervilhas congeladas
Amêndoas a gosto
100g de manteiga sem sal
2 colheres (chá) de açúcar
1 cubo de caldo de galinha

Salada

½ kg de coalhada fresca
2 pepinos ralados
2 dentes de alho amassados
Sal a gosto
Hortelã seca a gosto

Modo de Preparo

Arroz:

Coloque a ervilha em uma panela com a água o açúcar e sal, deixa ferver. Em outra panela refogue a cebola e depois acrescente a carne moída. Em outra panela faça o arroz como de costume. Em seguida pegue uma frigideira e frita as Amêndoas e a castanha de caju na manteiga. Em um refratário coloque uma camada de arroz uma de carne e uma de ervilhas já cozidas. Alternas as camadas até acabarem os ingredientes finalizando com as ervilhas. Ao final cubra com as castanhas e sirva.

Salada:

Misture todos os ingredientes e sirva.

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