Arroz de carne-seca no forno

Esse arroz de carne-seca no forno da chef Karla Souza é divino e maravilhoso! Aprenda como preparar essa delícia agora!

Mulheres

Chef Karla Souza

Rendimento

porções

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Ingredientes

CARNE

400 g de carne seca cozida e desfiada
1 cebola
2 dentes de alho
Azeite a gosto
½ pimentão amarelo
Cebolinha e salsinha a gosto

COBERTURA

5 mandioquinhas cozidas e amassadas
200 ml de leite
2 colheres (sopa) de manteiga
Sal a gosto

MONTAGEM

200 g de requeijão cremoso
500 g de arroz cozido
1 pacote de batata palha

Modo de Preparo

CARNE:

Refogar a carne seca com azeite, cebola, pimentão e alho. Acrescentar a cebolinha e a salsinha ao desligar o fogo e reserve.

COBERTURA:

Em uma outra panela, com as mandioquinhas já cozidas e amassadas, misture com a manteiga e o leite e mexa até virar um purê.

MONTAGEM:

Em uma travessa colocar o arroz cozido, uma camada de carne refogada e uma camada de purê. Repetir as camadas até finalizar com a última camada de requeijão cremoso e batata palha. Levar ao forno por 10 minutos apenas para gratinar.

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