Arroz doce com doce de banana

Hmmm, eu já quero mais um pedaço.

Mulheres

Chef Bruna Comin

Rendimento

porções

Tempo 180 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Doce de banana

2 BANANAS-PRATAS CORTADAS EM RODELAS DE 1 CM
2 COLHERES (SOPA) DE AÇÚCAR
1 COLHER (SOPA) DE ÁGUA
1 COLHER (SOPA) DE MEL
2 COLHERES (SOPA) DE CONHAQUE OU RUM

Arroz doce

50 G DE MANTEIGA
100 G ARROZ ARBÓREO
220 G DE AÇÚCAR REFINADO
1 1/2 COLHER (CHÁ) DE CANELA
1 COLHER (CHÁ) EXTRATO DE BAUNILHA OU FAVA DE BAUNILHA
1 PITADA DE SAL
600 G DE LEITE EM PÓ DILUÍDO EM ÁGUA
600 G DE CREME DE LEITE FRESCO

Modo de Preparo

Doce de banana:

Em uma panela o coloque o açúcar, a água e o mel e leve ao fogo, assim que começar a ferver acrescente a banana e deixe ferver por alguns minutos para que a banana fique dourada. Se necessário acrescente mais algumas gotinhas de água.
Desligue o fogo, adicione o rum ou conhaque, mexa bem e finalize o doce com as bananas douradas.

Arroz doce:

Derreta a manteiga na panela e coloque o arroz e mexer por 1 minuto no fogo médio.
Com a panela no fogo médio, acrescente o açúcar refinado, misturar até incorporar com o restante dos ingredientes. Depois coloque a canela, baunilha e o sal. Tirar panela do fogo e acrescente o leite e o creme de leite fresco. Misturar tudo e leva ao forno pré-aquecido 180 graus por 1 h.

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