Arroz mexido

Uma receita surpresa muito especial!

Mulheres

Chef Dr. Lee Fu Kuang

Rendimento

5 a 9

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Arroz mexido

4 XÍCARAS DE ARROZ INTEGRAL COZIDO SEM SAL E SEM ÓLEO
1/2 XÍCARA (CHÁ) DE PIMENTÃO VERMELHO PICADO
1/2 XÍCARA (CHÁ) DE PIMENTÃO AMARELO PICADO
1/2 XÍCARA (CHÁ) DE SALSÃO PICADO
300 GRAMAS DE FRANGO PICADO
2 OVOS MEXIDOS PICADOS
1 XÍCARA DE CAMBUQUIRA
1 DENTE DE ALHO AMASSADO
1 COLHER (CAFÉ) DE GENGIBRE RALADO
1/2 XÍCARA (CHÁ) DE CEBOLINHA E SALSINHA PICADAS
4 COLHERES (SOPA) DE AZEITE
4 COLHER (SOPA) DE MOLHO DE SOJA LIGHT
PIMENTA-DO-REINO BRANCA A GOSTO
SAL A GOSTO

Modo de Preparo

Arroz mexido:
Tempere a carne de frango com 1 colher de sopa de azeite, pimenta branca e sal. Misture o arroz com o molho de soja. Numa panela, salteie o frango e reserve. Coloque o azeite na panela e adicione o alho amassado. Salteie os pimentões com gengibre, acrescente salsão. Cozinhe por uns 2 minutos. Adicione o arroz, frango e ovos mexidos. Misture e deixe aquecer. Acrescente a pimenta branca. Adicione cambuquira, cebolinha e salsinha. Misture e sirva.

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