Arroz negro com frutos do mar acompanhados de tomates cerejas confitados

Cheia de temperos e sabores, esse prato LINDO da chef Amanda Vasconcellos vai te deixar babando! Vem aprender a fazer! Arroz negro com frutos do mar acompanhados de tomates cerejas confitados!

Ingredientes

Confit de tomate cereja

• 150ml de azeite extravirgem
• 200g de tomates cereja
• 1 ramo de alecrim
• 1 ramo de manjericão
• 5 folhas de sálvia
• 1 ramo de tomilho
• 4 folhas de louro
• Sal, pimenta e alho a gosto

Arroz com frutos do mar

• 75g de polvo cozido fatiado
• 75g de anéis de lula cozido
• 90g de camarões médios
• 75g de mexilhões
• 20g de azeite com ervas
• 150g de arroz negro cozido
• 20g de alho
• 1 cebola média
• Sal e pimenta a gosto
• 1 litro de caldo do cozimento do polvo
• 50g de castanha do Brasil

Modo de Preparo

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