Arroz pantaneiro

Vem conferir essa receita maravilhosa da Chef Patrícia Gonçalves de arroz pantaneiro, tradicional do Pantanal!

Ingredientes

Arroz pantaneiro

• 1 ½  xicara (chá) de arroz
• 2 ¾ Xícaras de água
• 2 dentes de alho amassados
• Sal a gosto
• 4 folhas de louro

Carne

• 500g de carne moída
• 1 cebola grande picadinha
• 3 dentes de alho picadinhos
• 3 colheres (chá) de páprica picante
• 1 colher (chá) de noz moscada
• 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
• 1 xícara (chá) de hortelã picado
• Sal a gosto

Molho de tomate

• 1 latinha de tomate pelado
• 1 cebola media picada
• 2 tomates maduros picados
• 3 dentes de alho
• ½  xícara (chá) de salsinha ou cebolinha
• 1 colher (café) de açúcar
• 5 bananas da terra
• Òleo
• 1 saco de batata palha
• 300g de queijo muçarela

Modo de Preparo

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