Batata gratinada

Batata gratinada:

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Descasque as batatas, corte em rodelas finas e deixe de molho na água para não escurecerem. Esfregue em uma travessa refratária o alho por todos os lados. Em uma panela aqueça o creme de leite, a noz moscada e o leite, tempere com sal e pimenta e deixe ferver até formarem bolhas na superfície. Retire do calor. Escorra e coloque as batatas na travessa refratária. Aos poucos, coloque o creme nas batatas e misture para ficarem totalmente envolvidas de creme. Coloque o queijo por cima e leve ao forno até as batatas ficarem macias.


Variação
Para uma refeição completa, use metade da quantidade das batatas e cozinhe um peito de frango, desfie e refogue com os temperos de sua preferência. No momento da montagem, coloque metade das batatas, espalhe o frango desfiado, requeijão a gosto e o restante das batatas, adicione o creme e o queijo.