Bife à moda portuguesa

Minha boca salivou tanto com esse BIFE À MODA PORTUGUESA que eu não estou nem conseguindo falar com vocês! 🤤

Mulheres

Chef Olivardo Saqui

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Ingredientes

Bife

4 BIFES DE APROXIMADAMENTE 150 G CADA
200 ML DE VINHO MADEIRA
2 COLHERES (SOPA) DE MANTEIGA
1 COLHER (SOPA) DE FARINHA DE TRIGO
SAL E PIMENTA-DO-REINO MOÍDA A GOSTO

Batatas

6 BATATAS MÉDIAS COZIDAS COM CASCA
ALHO A GOSTO
AZEITE A GOSTO
ALECRIM A GOSTO
PIMENTA-DO-REINO A GOSTO
ORÉGANO A GOSTO
SAL GROSSO A GOSTO

Modo de Preparo

Bife:

Tempere o bife com sal e pimenta.
Em uma frigideira, doure o bife dos dois lados. Retire e reserve.
Na mesma frigideira, coloque a manteiga e derreta, adicione a farinha e mexa até acastanhar. Junte o vinho e mexa bem, se engrossar demais pode colocar um pouco de agua. Antes de servir, volte os bifes ao vinho e de o ponto desejado.

Batatas:

Esmurrar levemente as batatas já cozidas e temperadas com sal.
Misturar os outros ingredientes e levar ao forno pré-aquecido à 180° por 20 min.

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