Bife em camadas

Uma receita de família para você surpreender a sua mãe! Bife em camadas.

Mulheres

Chef Bianca Folla

Rendimento

10 ou mais porções

Tempo 130 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

BIFE EM CAMADAS

8 BIFES GROSSOS DE ALCATRA
8 TOMATES PICADOS
2 CEBOLAS PICADAS
6 DENTES DE ALHO PICADOS
200 G DE AZEITONA EM RODELAS SEM CAROÇO
200 G DE BACON DEFUMADO EM CUBOS
1 CHEIRO-VERDE
1 COLHER (CAFÉ) SAL
PIMENTA-DO-REINO A GOSTO
200 ML DE AZEITE
200 G DE EXTRATO DE TOMATE
100 ML DE ÁGUA

Modo de Preparo

BIFE EM CAMADAS:

Misturar em um refratário: tomate, cebola, alho, azeitona, bacon, cheiro verde, sal e pimenta.

Cozinhar em fogo baixo por 2 horas em panela tampada pingando água de vez em quando.

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