Bife enrolado de porco

Que maravilhoso!!! A chef de cozinha Bianca Folla trouxe um BIFE ENROLADO DE PORCO sensacional. 🐷🥓🍖 #MaisUmPedaço #Porco #Bife #Culinária #Receita

Mulheres

Chef Bianca Folla

Ingredientes

Bife enrolado de porco

5 bifes de pernil (750g aproximadamente)
5 fatias de presunto
5 fatias de bacon
2 colheres (sopa) de azeite
4 dentes de alho picado
1 cebola ralada
1 colher (sopa) de gengibre ralado
1 cenoura ralada
1 colher (café) de sal
750 ml de água
50 ml de molho de soja
25 ml de molho inglês
1 colher (café) de amido de milho
50 ml de água
Cebolinha a gosto

Modo de Preparo

Bife enrolado de porco:

Bata os bifes de pernil para quebrar um pouco a fibra da carne e ficar mais fácil de enrolar.
Tempere com sal e pimenta do reino.
Coloque uma fatia de presunto e uma fatia de bacon.
Enrole e amarre com barbante nas duas extremidades.
Doure os bifes enrolados no azeite.
Adicione o alho, a cebola, o gengibre e a cenoura. Refogue por 3 minutos.
Adicione o sal, a água, o molho de soja e o molho inglês.
Leve para cozinhar na panela de pressão por 15 minutos ou 45 minutos em panela aberta.
Retire os bifes para retirar os barbantes.
Engrosse o caldo com o amido de milho dissolvido em água.
Finalize com cebolinha e volte os bifes para o molho.
Sirva em seguida.

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